Kultúra fajčenia vodnej fajky sa k nám dostala pomerne nedávno, ale každým rokom sa jej popularita iba zvyšuje. Dnes sa vodná fajka podáva v mnohých reštauráciách a kaviarňach, ale nie je tu toľko plnohodnotných špecializovaných barov. Otvorenie takejto inštitúcie, kde sa dodržiavajú všetky tradície a vytvára sa správna atmosféra, s dobrou organizáciou, môže priniesť stabilný príjem.
Je to nevyhnutné
- - priestory;
- - počiatočný kapitál;
- - vodné fajky;
- - spotrebný materiál;
- - nábytok;
- - dekoračné predmety;
- - Produkty.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si predpoklad s dobrým umiestnením, ktoré priamo ovplyvňuje úspech vášho podnikania. Môže to byť samostatná miestnosť v ktorejkoľvek inštitúcii (kaviareň, reštaurácia): v takom prípade zaručene prijímate stály prúd návštevníkov. Pri správnej organizácii sa však oddelená vodná fajka môže stať na dlho obľúbeným miestom.
Krok 2
Vyriešte administratívne problémy. V prvom rade potrebujete povolenie od hasičov. Takéto podnikanie navyše nie je možné zahájiť bez povolení od Sanitárnej a epidemiologickej služby. Ak plánujete predávať alkoholické nápoje, budete potrebovať licenciu.
Krok 3
Zamyslite sa nad dizajnom vodnej fajky pomocou služieb profesionálov. Z tohto hľadiska je dôležitý každý detail: usporiadanie nábytku, interiérových dekorácií, hudby, osvetlenia, doplnkov. Pokúste sa vytvoriť orientálnu alebo ázijskú príchuť. Postarajte sa o pohodlie každého predmetu, ktorého sa návštevník dotkne. Zaistite dobré vetranie.
Krok 4
Kúpte si vodné fajky samotné a ich spotrebný materiál. V takom prípade je vhodné zvoliť zahraničného výrobcu, ktorý si predtým podrobne preštudoval hlavné obchodné ponuky dodávateľov. Budete tiež musieť zabezpečiť dodávku tabaku a uhlia.
Krok 5
Najmite si profesionálnych výrobcov vodných fajok. Odborníci sú povinní nielen správne rozsvietiť a slúžiť vodnej fajke. Servisný personál musí byť schopný predvídať želania zákazníkov, odhadnúť ich vkus a navrhnúť zaujímavé kombinácie tabaku. Vodné fajky navyše ľudia spravidla sledujú súčasné trendy v tejto oblasti a dokonca vymýšľajú svoje vlastné originálne spôsoby podávania.
Krok 6
Zvážte sprievodné menu. Priama cena vodnej fajky je spravidla iba malý zlomok hlavných výnosov. Hlavný zisk pre vaše zariadenie bude pochádzať z maškŕt a nápojov. Okrem vodnej fajky môžete ponúknuť rôzne čaje a kávu, alkoholické nápoje, koktaily, orientálne sladkosti, sušené ovocie, dezerty. Je potrebné mať na pamäti, že niektorí zákazníci môžu mať chuť na občerstvenie, aj keď jedlo nezodpovedá tradícii vodnej fajky. Preto stojí za to pridať do jedálnička niekoľko ľahkých pochutín.
