Zdravé stravovanie je ťažké si predstaviť bez zeleniny. Nie vždy je však možné kúpiť čerstvú a kvalitnú zeleninu. Predajné miesto s takýmito výrobkami je schopné vyplatiť sa v krátkom čase a priniesť stabilné zisky.
Je to nevyhnutné
- - priestory;
- - obchodný softvér;
- - počiatočný kapitál.
Inštrukcie
Krok 1
Nájdite miesto pre obchod. Odporúča sa, aby v okolí neboli trhy a podobné obchody s potravinami. Zároveň blízkosť veľkého supermarketu môže dokonca zvýšiť váš obrat, ak ponúkate dobré ceny a slušný sortiment. Vyberte si miesto, ktoré je pomerne ľahké prejsť. Postarajte sa o problematiku vykurovania, kanalizácie, bezpečnosti.
Krok 2
Zaregistrujte svoju vlastnú spoločnosť. Získajte povolenie od sanitárnej a epidemiologickej služby a hasičského zboru.
Krok 3
Nakúpte obchodné vybavenie - vitríny, podnosy, koše, nádoby na vodu, váhy. V prípade potreby zvážte zakúpenie chladiacej vitríny, ktorá by pomohla konzervovať bylinky a zeleninu podliehajúcu skaze dlhšie.
Krok 4
Nájdite dodávateľov pre svoj obchod. Môžu to byť veľkoobchodníci a miestne skleníky. V blízkosti by mal byť dodávateľ najobľúbenejšej zeleniny, ktorý vám bude pravidelne dodávať plodiny. Vyriešte problémy s logistikou, prijatím kvality, prácou s chybami.
Krok 5
Vytvorte nádherné rozloženie, ktoré vám pomôže dosiahnuť zvýšenie predaja až o 30%. Zeleninu, ktorá generuje najväčší predaj, umiestnite na úroveň očí zákazníka. Zaistite, aby výrobky vyzerali čo najatraktívnejšie. Ak máte schopnosť koreňovú zeleninu opláchnuť a vysušiť, určite to urobte, aby ste zvýšili predaj. Čisté výrobky navyše vytvoria dobrý dojem z vášho obchodu.
Krok 6
Vložte do sortimentu niekoľko exkluzívnych zeleninových pozícií. Môžu to byť artičoky, špargľa, horčica, jeruzalemský artičok a bičík. Postupne si vybudujete pravidelnú klientelu, ktorá pôjde do vašej predajne špeciálne pre túto zeleninu a bude kupovať zároveň aj tú známejšiu. Mnoho kupujúcich môže klásť otázky o neznámom ovocí. Rozložte farebné letáky s popismi a receptami.
