Dnes sú mimoriadne populárne všetky druhy obchodov s rýchlym občerstvením. A dopyt znamená dobré zisky. Vyskúšajte svoje podnikanie v oblasti rýchleho občerstvenia. Výber je široký - môžete si otvoriť reštauráciu alebo malý stan, pracovať svojpomocne alebo kúpiť existujúcu franšízu.
Je to nevyhnutné
- - priestory;
- - vybavenie;
- - bankomat;
- - povolenia;
- - zamestnanci.
Inštrukcie
Krok 1
Rozhodnite sa, o aký typ rýchleho občerstvenia máte záujem. Môžete začať s malým hotdogom, bielením alebo kioskom shawarma. Tento typ podnikania nevyžaduje veľké investície, ale môže byť veľmi výnosný, najmä ak plánujete usporiadať sieť bodov.
Krok 2
Ďalšou zaujímavou možnosťou je nákup hotovej franšízy. Okrem známych medzinárodných značiek možno na trhu nájsť ponuky ruských spoločností. Výber je široký - od kioskov predávajúcich plnené palacinky alebo sendviče až po veľké samoobslužné reštaurácie. Pri výbere vhodného konceptu berte do úvahy výšku povinných platieb franchisorovi (licenčné poplatky) a jeho požiadavky na partnera.
Krok 3
Vyberte si vhodné miesto na obchodovanie. Rýchle občerstvenie sa dá predať na rušných križovatkách, v parkoch, v blízkosti zastávok verejnej dopravy. Veľmi dobré miesto pre kiosk - vedľa vzdelávacích inštitúcií, obchodných centier, kliník. Neotvárajte žiadny bod v hĺbke bloku na spanie - je nepravdepodobné, že by vám miestni zabezpečili vysoký obrat. Reštaurácia s rýchlym občerstvením môže byť umiestnená na kurte s občerstvením vo veľkom nákupnom centre. Ušetrí to náklady na otvorenie a výrazne sa zvýši tok potenciálnych návštevníkov.
Krok 4
Pred začatím práce si vybavte povolenie na živnosť a stanovisko Sanitárnej a epidemiologickej služby. Zaregistrujte pokladňu.
Krok 5
Postarajte sa o zakúpenie potrebného vybavenia. Sada závisí od zvoleného formátu bodu. Do stánku s predajom hotových sendvičov potrebujete iba mikrovlnnú rúru, chladničku a rýchlovarnú kanvicu. Ak plánujete výrobu pizze, steakov, kebabov alebo shawarmy, kúpte si ten pravý krill - kolotoč, lávu, koliesko alebo gril na pizzu. Nezabudnite na chladiče nápojov.
Krok 6
V reštaurácii alebo kaviarni bude potrebných niekoľko grilov, ako aj ohrievače jedla, kúrenie, chladničky a mrazničky, kávovary a zariadenia na výdaj piva. Časť vybavenia môžu poskytnúť dodávatelia nápojov, niektoré potrebné predmety si môžete prenajať. Zvážte nákup použitého zariadenia - po likvidácii stravovacieho zariadenia sa predáva so značnými zľavami.
Krok 7
Prenajať personál. V kiosku potrebujete na prácu na zmeny dvoch predajcov, v reštaurácii kuchára, upratovačku, vedúceho haly a riaditeľa, ktorého úlohu môžete hrať sami. Nezabudnite skontrolovať dostupnosť platných zdravotných certifikátov pre všetkých zamestnancov - ich absencia znamená pre spoločnosť vysoké pokuty.
