Otvorenie hotela je rozsiahla a časovo náročná úloha, ktorá si vyžaduje poskytnutie mnohých detailov a nuancií vo všetkých fázach od plánovania až po aktívnu prevádzku hotela. Mini-hotely (nie väčšie ako 50 izieb) sú čoraz obľúbenejšie, a to tak medzi podnikateľmi, ako aj medzi hosťami. Bez ohľadu na rozsah je však základný algoritmus otvorenia hotela univerzálny.
Inštrukcie
Krok 1
Vypracovať podnikateľský plán, ktorý odráža hlavné parametre hotela (kategória, umiestnenie, počet izieb), objem plánovaných nákladov, zdroje financovania (vlastné alebo požičané prostriedky) a doby návratnosti, cieľové publikum (turisti, podnikatelia, skupiny alebo jednotliví hostia), cenová politika atď. atď.
Krok 2
Vyhľadajte odborníkov, ktorí sa budú zaoberať riešením architektonických a dizajnových otázok, vybavením hotelových priestorov a náborom personálu. Užitočné budú pre vás aj služby pohostinského konzultanta. Pomôže vám vyhnúť sa chybám a optimalizovať pracovné postupy vo fáze formovania.
Krok 3
Väčšina hotelov má kategóriu 3 až 4 hviezdičiek, čo znamená vysokú úroveň služieb, rôzne ďalšie služby a bezpečnosť. Status hviezdy nie je možné oficiálne získať bez príslušnej infraštruktúry. Plocha a vybavenie miestností navyše musí zodpovedať požiadavkám príslušných predpisov.
Krok 4
Vedením hotela môže byť poverená spoločnosť, ktorá sa špecializuje na tento druh činnosti. V prípade mini-hotelov túto funkciu často vykonáva rodina majiteľa. Personál zároveň často kombinuje funkcie, napríklad sám správca podáva raňajky, vodič vykonáva pomocné práce.
Krok 5
Aby hotel úspešne fungoval, musia o ňom vedieť vaši potenciálni zákazníci. K tomu je potrebné vykonať niekoľko marketingových a reklamných aktivít: - Hotel potrebuje svoju vlastnú webovú stránku na internete - svoju vizitku. Nezabudnite na ňom uverejniť vysoko kvalitné fotografie izieb a hlavných priestorov, zoznam služieb, cenovú gradáciu, možnosť online rezervácie;
- Zistite podmienky umiestnenia informácií o vašom hoteli do špecializovaných katalógov;
- Nadviazať partnerstvá so súvisiacimi službami: cestovnými kanceláriami, reštauráciami, kozmetickými salónmi atď.;
- Nezavrhujte ústne podanie v osobe svojich príbuzných, priateľov a známych.
