Dizajn interiéru hrá dôležitú úlohu pri vytváraní atmosféry reštaurácie. Pri vytváraní dizajnu je dôležité vziať do úvahy všeobecný koncept inštitúcie. Inými slovami, dizajn by mal prispieť k odhaleniu hlavnej témy, ktorá je podriadená názvu, menu, programu prilákania hostí.
Je to nevyhnutné
priestory, návrhový projekt, projektant, stavitelia
Inštrukcie
Krok 1
Vytvorte základnú tému, ktorá zodpovedá reštaurácii. Načrtnite hlavné smery, ktorými sa môže dizajnová myšlienka pohnúť. V každom prípade je lepšie stretnúť sa s návrhárom, ak máte aspoň nejaké predstavy o tom, čo by ste vo svojej reštaurácii chceli vidieť. Následne prejdú zmenami, musíte však niekde začať. Takže urobte nejaké náčrty ceruzky. A nebojte sa, že neviete, ako kresliť - to sa od vás nevyžaduje.
Krok 2
Rozhodnite sa, ako by ste chceli vidieť zonáciu reštaurácie. Je dobré, ak máte k dispozícii niekoľko izieb. Ale ak je len jedna miestnosť, navyše je pomerne veľká, v podobe pravidelného štvoruholníka, je pri začiatku navrhovania dôležité predstaviť si, ako bude rozdelená. Pamätajte: požiadavkou regulačných orgánov sú fajčiarske a nefajčiarske priestory.
Krok 3
Nájdite „čipy“. Môžete to urobiť spoločne s projektantom alebo sami (vyjadrením tohto želania v rámci zadania). Napríklad, ak plánujete rybiu reštauráciu, je rozumné predpokladať, že v jej dizajne budete chcieť použiť nejaký druh rybárskych motívov, povedzme, sietí. V prípade steakovej prevádzky môže dizajn obsahovať tému farmy alebo iný dekor v etnickom štýle. Gurmánska reštaurácia je často zdobená v empírovom palácovom štýle. Aj v koncepcii podniku je vhodné „spomenúť“geografický pôvod hlavných jedál. V reštaurácii špecializovanej na ruskú kuchyňu je povolený obľúbený interiér alebo interiér štylizovaný ako buržoázne panstvo z 19. storočia. Americký gril bar môže byť zdobený v duchu „zlatej horúčky“. Latinskoamerická reštaurácia umožňuje miešanie farieb v štýle brazílskeho karnevalu.
Krok 4
Popremýšľajte, aký môže byť vizuálny prízvuk interiéru. Všetko, čo je vo vašom koncepte vhodné, môže ísť do akcie. Napríklad transparenty alebo plagáty v celej stene; veľké akvárium alebo klietka s exotickým zvieraťom; strom vo vani, na ktorej visia najrôznejšie predmety, alebo drevený vozík.
Krok 5
Pridajte malé podrobnosti. S nimi vyzerá dizajn reštaurácie kompletne. Okrem toho sa ľahšie získavajú malé časti. Naozaj, niekedy musíte ísť na koniec sveta.
