Pekáreň je veľmi sľubný obchodný projekt. Môžete otvoriť malú rodinnú pekáreň alebo naplánovať celú sieť určenú nielen pre vaše mesto, ale aj pre najbližšie regióny. Pekáreň môže slúžiť obchodom alebo mať vlastnú predajnú sieť, pracovať v ekonomickom formáte alebo ponúkať iba drahé exkluzívne výrobky. Ako vysvetlíte zákazníkom, v akom formáte budete pracovať? Veľmi jednoduché - so správnym menom.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr sa rozhodnite, v akej cenovej kategórii chcete pracovať. Okamžite sa tak zúži rozsah vhodných mien. Napríklad slová s malými príponami naznačujú ekonomický formát a zvučné cudzie názvy naznačujú, že tovar tu pravdepodobne nie je lacný.
Krok 2
Určte budúci sortiment svojej pekárne - bude široký alebo úzky, či už ide o chlieb so „národným“predsudkom, napríklad francúzske pečivo, taliansky chlieb alebo uzbecké placky. Názov môže úspešne zdôrazniť regionálnu príchuť - každý vie, aký druh chleba treba hľadať v pekárni s názvami ako „Madame Plyushkina“, „Mama Roma“alebo „Monsieur Croissant“.
Jasné geografické odkazovanie na názov však môže brániť budúcemu rozšíreniu sortimentu - predaj briošiek a pizze v inštitúcii zvanej „Tandoor“bude problematický.
Krok 3
Rozhodnite sa, v akom formáte bude vaše obchodovanie prebiehať. Názov napríklad „Rolls & Coffee“naznačuje, že vo vašej pekárni si môžete nielen kúpiť chlieb so sebou, ale aj zjesť pár rožkov priamo tam, pri pulte alebo pri stole. Prirodzene budete potrebovať aj sortiment nápojov. Ak to veľkosť miestnosti umožňuje, môže byť táto možnosť veľmi výnosná, najmä ak v okolí nie sú žiadne stravovacie zariadenia.
Krok 4
Majte na pamäti, že jedlo je jednou z mála oblastí, kde sa podporuje konzervativizmus. Preto je jednoduchý názov ako „Pekáreň č. 1“kupujúci vnímaný pozitívne. Jedna z moskovských pekární sa nazýva ešte originálnejšia - „Buloshnaya“. Ironicky zvýraznený „moskovský prízvuk“okamžite odlišuje túto pekáreň od konkurencie.
Krok 5
Ak sa v dome, kde bude vaša pekáreň stáť, predtým nachádzal slávny obchod, pamätník alebo park, môžete bezpečne zadať mená a mená, ktoré si miestni pamätajú, vo svojej vlastnej značke. Pekáreň „U Puškin“alebo „Karavaevskaja“zabezpečí pozornosť potenciálnych kupcov.
Krok 6
Máte zvučné priezvisko a chcete pekáreň nazvať menom? To je celkom možné - v oblasti pomenovania produktov sa táto technika používa, aj keď nie príliš často. Upozorňujeme však, že značky Volkonsky a Eliseevsky sú už prevzaté.
Krok 7
Možno plánujete otvoriť nevýhradnú samostatnú prevádzkareň, ale chcete rozvinúť celú sieť pekární. Potom je hlavnou vecou krátke, priestranné a nezabudnuteľné meno. Budeme sa musieť zaobísť bez geografických odkazov a osobných mien. Čím jednoduchšie, tým lepšie - to je vaše heslo. Napríklad v jednom z regiónov existuje sieť malých pekární s nenáročným názvom „SuperBulka“. Možno, že nesvieti originalitou, ale pamätá sa na ňu perfektne. To je obzvlášť dôležité pre sieťový podnik.
