Predajňa točeného piva je skvelý spôsob, ako investovať a znásobiť peniaze pre niekoho, kto sa práve vydal na cestu podnikania. Nájomné a platy pre predajcov sú hlavnými výdavkovými položkami a správna politika sezónneho obchodovania vám umožňuje bezbolestne prežiť nerentabilné chladné obdobie.
Je to nevyhnutné
- - priestory od 20 do 40 metrov štvorcových;
- - osvedčenie o registrácii jednotlivých podnikateľov;
- - balík povolení;
- - registračná pokladnica;
- - obchodné vzťahy s niekoľkými dodávateľmi točeného piva;
- - sada zariadení na predaj čapovaného piva;
- - jeden alebo dvaja maloobchodníci.
Inštrukcie
Krok 1
Prenajmite si izbu s rozlohou 20 - 30 metrov štvorcových, pričom ste si dobre premysleli všetky možné dôsledky obchodovania s pivom na tomto konkrétnom mieste. Je zlé, ak je miesto „obchodné“a nepohodlné, kde je vždy viac požadované pivo vo fľašiach alebo plechovkách - môžete ho piť na cestách. Nie je veľmi dobré pracovať v bezprostrednej blízkosti obytných budov - ich obyvatelia sa často sťažujú na také zariadenia, ktoré prispievajú k znečisteniu a narušeniu poriadku na ich dvoroch.
Krok 2
Zaregistrujte jednotlivú firmu, kúpte a zaregistrujte registračnú pokladňu a tiež uzatvorte zmluvu o jej pravidelnej údržbe. Na „bielu“prácu budete potrebovať aj povolenie obchodného oddelenia správy, povolenie požiarnej inšpekcie a Rospotrebnadzor, ktorého zamestnanci budú s vášňou prehliadať vaše stránky.
Krok 3
Vypracujte pre svoje podnikanie politiku obstarávania a rokujte s dodávateľmi, s ktorými považujete za vhodné spolupracovať. Pivárne v pivovare predávajú tovar, aj keď lacnejšie, ale vo veľmi veľkých sériách a spravidla na základe platby vopred. Ak nemôžete predať také množstvo piva, je logickejšie rokovať s distribútormi, ktorí poskytujú pivo v malých veľkoobchodných dávkach, a súhlasiť s určitým oneskorením platby.
Krok 4
Zakúpte si do svojho obchodu zariadenie, predovšetkým pivné výčapy, ktoré sú špecifickým vybavením všetkých predajní vášho profilu. Všetko, čo potrebujete na vybavenie predajne točeného piva, môžete získať po dohode s jedným distribútorom, ktorý vás zaväzuje predávať pivo iba jednej konkrétnej značky. Výberom tejto cesty môžete ušetriť peniaze a čas na nezávislom hľadaní zariadenia, ale obmedzením svojho sortimentu na jedného výrobcu môžete stratiť zároveň oveľa viac.
Krok 5
Nájdite jedného alebo dvoch maloobchodníkov s pivom, ktorí budú pracovať vo vašom obchode na plný úväzok. Hlavnou požiadavkou je čestnosť voči vlastníkovi, to znamená voči vám, a láskavosť voči zákazníkom, ktorí venujú pozornosť všetkým podrobnostiam služby a vôbec im nie je ľahostajná jej kvalita. Okrem fixného platu musia predajcovia zaplatiť aj percento zo svojich denných (denných) zárobkov alebo prísť na iné spôsoby, ako ich motivovať.
