Ryby a morské plody sú vždy veľmi žiadané kupujúcimi a prinášajú hmatateľný príjem tým, ktorí sa zaoberajú takýmto podnikaním. Otvorenie obchodu s rybami sa nelíši od zriadenia ďalších obchodov. Musíte len poznať niektoré úskalia, ktoré ich musíte obísť.
Inštrukcie
Krok 1
Ak sa rozhodnete otvoriť obchod s rybami, musíte určite vziať do úvahy, že predaj týchto výrobkov zahŕňa získanie veľkého množstva sanitárnych a epidemiologických povolení. Na začatie podnikania musíte mať:
- sanitárny a epidemiologický záver vydaný odborníkmi spoločnosti Rospotrebndzor;
- program kontroly hygieny výroby;
- povolenie na umiestnenie od spoločnosti Rospotrebnadzor;
- dohoda o odvoze tuhého domového odpadu a odpadu;
- zmluvy na vykonávanie kontroly škodcov, deratizácie a dezinfekcie.
Krok 2
Aby ste mohli obchodovať s rybami, nakupujte kvalitné vybavenie. Budete potrebovať chladiace vitríny, ktoré poskytujú ľahké prezeranie a stabilnú prevádzku v požadovanom rozsahu teplôt. Okrem toho bude obchod s rybami potrebovať kamery Lari na ukladanie rýb v hlbokých mrazoch, stoly potiahnuté nehrdzavejúcou oceľou, na ktoré je možné položiť mrazené ryby.
Krok 3
Ak plánujete predať živé ryby a ďalších obyvateľov pod vodou, zakúpte si priestranné akvárium. Mal by mať nielen veľkú kapacitu, ale aj estetický vzhľad. Ak si nie ste istí dodávateľmi a kvalitou ich práce, nemali by ste sa podieľať na predaji živých rýb. Akékoľvek porušenie podmienok dodania takéhoto produktu spôsobí jeho poškodenie, čo znamená, že vám vzniknú značné straty.
Krok 4
Okrem chladiacich a mraziacich komôr si zaobstarajte police a regály na kusový tovar - konzervy z konzervovaných rýb a morských plodov. Nezabudnite nainštalovať rôzne závesné svietidlá pre milovníkov občerstvenia z rýb. Upozorňujeme, že okrem obchodného poschodia budete potrebovať technické miestnosti. Jedným z nich by malo byť zariadenie na rozmrazenie rýb pred ich predajom.
Krok 5
Dôležitým bodom v takomto podnikaní je hľadanie dodávateľov. Najlepšie je spolupracovať priamo s producentmi rýb. Zvyčajne v meste sú nejaké druhy spracovania, solenia a údenia rýb alebo rybárske brigády, ktoré by zabezpečili váš obchod s čerstvými rybami. Neuzatvárajte zmluvy s dodávateľmi, kým s každým z nich neporovnáte ceny a pracovné podmienky. Nezabudnite analyzovať prácu konkurenčných obchodov, ich silné a slabé stránky a znížiť cenu.
Krok 6
Pokiaľ ide o náklady na otvorenie obchodu s rybami vo všeobecnosti, ich najväčšou časťou je prenájom a opravy priestorov, nákup vybavenia a zásob. Nezabudnite na prevádzkové náklady, mesačne budete musieť platiť účty za služby a platy zamestnancov, nakupovať čerstvé výrobky a platiť dane.
