Doručovanie jedál do kancelárií je dosť sľubná obchodná línia. V posledných rokoch bol po tejto službe stály dopyt. Pokúsme sa prísť na to, ako si zorganizovať vlastný podnik na rozvoz jedál do kancelárií a aké ťažkosti môžu nastať v počiatočných fázach formovania vášho podnikania.
Kde začať
Aby ste si zabezpečili rozvoz jedál do kancelárií, budete si musieť prenajať izbu, ktorá úplne vyhovuje prijatým sanitárnym normám. Budete tiež musieť vybaviť izbu kvalitným kuchynským vybavením, aby ste zabezpečili stabilnú prácu kuchárov. V počiatočnej fáze vám budú stačiť dvaja kuchári.
Budete musieť mať k dispozícii dve autá. Jeden bude zabezpečovať rozvoz jedál do kancelárií a druhý je určený na výlety do potravín. Nákup výrobkov sa bude musieť uskutočniť takmer každý deň, takže na tieto účely môžete najať špeciálnu osobu, ale najskôr môžete na seba vziať túto zodpovednosť. Chuť jedla závisí od kvality výrobkov, preto je lepšie nešetriť nákupom.
Budete tiež musieť najať vedúceho nákupu, ktorý môže pôsobiť aj ako dispečer a bude prijímať objednávky, doručovateľa a upratovačku. Postupom času bude možné rozšíriť oblasť, prijať ďalších zamestnancov a rozšíriť ponuku.
Personálne požiadavky
Veľkú pozornosť treba venovať kuchárom. Mali by to byť profesionáli vo svojom odbore. Ďalší prosperita a rozvoj vášho podnikania koniec koncov závisí od toho, aké chutné bude jedlo, ktoré pripravia.
Osoba, ktorá bude mať na starosti rozvoz jedál do kancelárií, musí byť zodpovedná a zdvorilá, musí byť schopná komunikovať s ľuďmi.
Všetci zamestnanci vašej spoločnosti musia mať lekárske záznamy. Najímajte prvých ľudí na ulici, ktorí sú ochotní pracovať za mrzutosť. Kvalitné jedlo je zárukou stálej klientely a dobrého mena, ktoré priamo ovplyvňuje vašu pohodu.
Kde nájsť klientov
Na začiatok je lepšie zvoliť jedno veľké kancelárske centrum, kde pracuje veľa ľudí. Na donáške jedál do kancelárií sa môžete dohodnúť so sekretárkou alebo vedúcim kancelárie, menu, telefónne čísla a e-mailovú adresu nechajte na recepcii administrátora, kam je možné zasielať objednávky.
Spočiatku nebude veľa objednávok, ale ak prinesiete chutné a rozmanité jedlo za rozumné ceny, potom sa v blízkej budúcnosti počet zákazníkov začne neustále zvyšovať.
Môžete rozšíriť svoje pole pôsobnosti a začať pripravovať a slúžiť bankety v kanceláriách. Táto služba je veľmi žiadaná, najmä vo veľkých organizáciách s veľkým počtom zamestnancov.
Slabé stránky tohto podniku
Medzi nevýhody tohto druhu podnikateľskej činnosti patria neustále problémy so sanitárnou kontrolou. Inšpektori SES vždy nájdu dôvod na zatvorenie vášho podniku. Je potrebné neustále sledovanie zamestnancov a kvality potravín.
Tento typ činnosti je však veľmi sľubný, najmä vo veľkých mestách, pretože v tomto segmente trhu služieb nie je toľko ponúk.
