Dielňa na spracovanie potravín je jedným z najzložitejších druhov podnikania. Pre mnohých podnikateľov to nie je nerozumné. Akákoľvek výroba je sama o sebe zložitá a vyžaduje si manuálne nastavenie všetkých vnútorných technologických procesov. Pokiaľ však ide o otvorenie zariadenia na výrobu potravín, musíte zdvojnásobiť svoje úsilie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr sa obráťte na miestne oddelenie spoločnosti Rospotrebnadzor a prekonzultujte požiadavky, ktoré regulačné dokumenty musí váš budúci workshop spĺňať. Dostanete zoznam GOST a SanPiN - sanitárne a epidemiologické normy a pravidlá. Aby ste správne otvorili dielňu, preskúmajte všetky požiadavky, ktoré sa vzťahujú na vaše podnikanie v oblasti výroby potravín, skôr ako začnete hľadať vhodné zariadenie.
Krok 2
Súčasne s hľadaním priestorov sa zaoberajte výberom personálu. Ak sami nie ste technológom vo vami vybranej oblasti činnosti, prvou osobou, ktorá má zmysel nájsť, je výrobný technológ. Jeho zodpovednosť bude zahŕňať zhodu a prispôsobenie technologických procesov výroby výrobkov zodpovedajúcich GOST a TU. V budúcnosti sa technológ môže stať vašim zástupcom pre určité problémy.
Krok 3
Po zoznámení sa s regulačnou dokumentáciou prejdite od byrokratických postupov k obchodným záležitostiam, ktoré vám pomôžu rýchlo otvoriť obchod a zahájiť jeho prácu: • Získať potrebné vybavenie na výrobu potravinárskych výrobkov;
• Nájsť dodávateľov surovín a dohodnúť sa na podmienkach prepravy;
• Nájdite predaj svojich výrobkov a neustále ho rozširujte;
• Zabezpečiť distribúciu tovaru z obchodu zákazníkom. Všeobecne platí, že pri práci v oddelení výroby potravín je potrebné tieto základné problémy a všetky menšie problémy, ktoré z nich vyplývajú, neustále riešiť. Po chvíli sa to pre vás stane známou rutinou.
Krok 4
V ktorejkoľvek z opísaných fáz môžete tiež zahájiť oficiálnu registráciu aktivít workshopu. Hovoríme o výbere právnej formy, daňového systému, otvorení bežných účtov a zakúpení registračnej pokladnice, ako aj o otázkach certifikácie výrobkov v súlade s normou GOST R.
