Pri otváraní hotela je dôležité vziať do úvahy nielen jeho polohu, ale aj nájsť odôvodnenie, prečo by u vás potenciálni hostia mali zostať. Musíme začať s marketingovým prieskumom. Objednajte alebo kúpte si výsledky výskumu hotelového priemyslu vo vašom regióne - z nich pochopíte, aký približne môžete očakávať obrat. Nezabudnite analyzovať prognózy odborníkov týkajúce sa krátkodobých a dlhodobých vyhliadok na vývoj trhu. Ďalšou štúdiou, ktorú budete potrebovať, je portrét vašej cieľovej skupiny.
Je to nevyhnutné
- - výsledky marketingového výskumu;
- - podnikateľský plán;
- - priestory;
- - vybavenie;
- - personál;
- - propagácia.
Inštrukcie
Krok 1
Vyzbrojte sa výsledkami prieskumu trhu a začnite písať podnikateľský plán. Prvá časť by mala byť popisná. Jeho hlavnou témou je, prečo by potenciálni hostia mali zostať pri vás. Druhá časť je venovaná obchodným procesom. Od zostavenia kompletného zoznamu všetkého, čo je potrebné na spustenie projektu, až po „fotografovanie“služieb. Tretia časť popisuje finančné procesy budúceho podnikania. Vypočítajte požadovanú investíciu, načasovanie dotácie, nulový bod a bod rentability. Zvážte tiež model fixných a variabilných nákladov, ako aj výnosov. Na základe získaných údajov vypracovať investičný plán s harmonogramom splácania finančných prostriedkov z úverov.
Krok 2
Nájdite vhodnú miestnosť. Ak sa rozhodnete postaviť budovu od základu - objednajte si a skolaudujte architektonický projekt. Hotel sa skladá z dvoch hlavných zón - izbového fondu (je na neho vyčlenených až 50% plochy) a stravovacej služby, v ktorej je jedna alebo dve reštaurácie a lobby bar (asi 15 - 17%). Zvyšok zaberajú technické služby, ako aj služby, ktoré poskytujú všetky druhy doplnkových služieb hotelovému hosťovi, napríklad fitnescentrum, salón krásy, sauna atď.
Krok 3
Objednajte si dizajnérsky projekt, podľa ktorého budú vyhotovené miestnosti, haly, reštaurácie. Skúste uprednostniť použitie prírodných materiálov. Plast a podobné materiály sú vhodné len vo veľmi malom počte štýlov. Dnes populárny štýl „minimalizmus“si vyžaduje veľké plochy. Ale je lepšie sa nad tým pozastaviť alebo nad časom overeným klasickým štýlom. Ako ukazuje prax, hostia sa k nim správajú najpriaznivejšie.
Krok 4
Skontrolujte všetky hotelové služby u regulačných orgánov. Získanie povolení bude trvať jeden až tri mesiace, pripravte sa na to. Súčasne upravte priľahlé územie. Ak sa hostia už začali registrovať, bude to neprijateľné. Postarajte sa o personálne zabezpečenie, popis práce a prijímanie zamestnancov. A tiež marketingový plán. Akokoľvek dobrý je váš hotel, vyžaduje si propagáciu.
