Trend zdravého stravovania postupuje každý rok. Mnoho ľudí sa snaží skonzumovať čo najviac ovocia, ale nie vždy je možné kúpiť kvalitné výrobky. Otvorenie obchodu s ovocím s dobrým sortimentom môže byť výnosným smerom pre vaše podnikanie.
Je to nevyhnutné
- - priestory;
- - kapitál;
- - vybavenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si miesto na prácu. V tomto prípade zohráva kľúčovú rolu schopnosť cross-country, pretože je nepravdepodobné, že by zákazníci šli konkrétne pre váš produkt. Môže to byť samostatne stojaca budova v rušnej oblasti, malý pavilón na autobusovej zastávke alebo oddelenie vo veľkom obchode. Venujte pozornosť prítomnosti veľkých obchodných reťazcov s podobným tovarom v okolí, pretože oddelenie ovocia v supermarkete môže byť pre vás najkonkurencieschopnejšie.
Krok 2
Získajte povolenie od sanitárnej a epidemiologickej služby. Vyriešte všetky administratívne problémy, ako aj problémy s likvidáciou odpadu, kanalizáciou, kúrením, bezpečnosťou.
Krok 3
Nájdite dodávateľov produktov. Pretože je výrobok klasifikovaný ako rýchlo sa kaziaci, je potrebný bezchybný logistický systém. Musíte pohotovo doplniť zásoby, sledovať čerstvosť ovocia a zároveň zabrániť absencii určitých položiek. Snažte sa budovať vzťahy so svojimi dodávateľmi, aby ste mohli byť medzi prvými, ktorí vo vašej oblasti prinesú sezónne ovocie.
Krok 4
Nákup obchodného vybavenia: podnosy, koše, váhy, stoly. Zariadenie môže byť najjednoduchšie a najlacnejšie, pretože krásu pultov vytvoríte pomocou samotných plodov. Na dekoráciu nepoužívajte falošné ovocie iba preto, že často vyzerajú atraktívnejšie ako prírodné, zatiaľ čo umelá zeleň by sa vám mohla hodiť.
Krok 5
Vytvorte rozloženie, ktoré upúta pozornosť kupujúcich. Ovocie by malo byť čisté a chutné. Vitrína bude vyzerať harmonickejšie, ak premýšľate nad farebnými kontrastmi vytvorenými pomocou rôznych odrôd. Ak sortiment obsahuje zeleninu a zeleninu, skombinujte ich takým spôsobom, aby mal kupujúci vôľu kúpiť niekoľko vecí naraz. Plody, ktoré priemerný muž nepozná, môžu byť doplnené informačnými brožúrkami.
