Napriek veľkému sortimentu pivných výrobkov nebudú všetky schopné vyhovieť požiadavkám zanieteného pijana. A na trhu je ešte menej dobrého „živého“piva. Preto čerstvé nápady a nové objavy v tomto odbore nikdy nezostanú nepovšimnuté. Čo však musíte urobiť, aby ste si otvorili svoj vlastný pivovar?
Je to nevyhnutné
- prístup na internet
- telefón
- finančné prostriedky na prenájom priestorov a zariadení
Inštrukcie
Krok 1
Nájdite vhodné miesto pre svoj pivovar. Veľkosť požadovaných priestorov závisí od rozsahu plánovaného podniku. Je lepšie hľadať priestory v priemyselnej zóne mesta alebo dokonca mimo nej. Nezabudnite na hlavný obchodný vzorec: menšie náklady, väčší zisk.
Krok 2
Nájdite potrebné vybavenie: Ako v každom priemysle, aj v pivovarníctve sa vyžaduje špeciálne vybavenie, ako sú fermentačné nádrže, vodné uzávery, teplomery, dezinfekčné prostriedky na nádrže a ďalšie. Takéto zariadenie je možné zakúpiť alebo prenajať.
Krok 3
Nájdite si pravého dodávateľa. Predpokladom pre varenie piva sú samozrejme dobré ingrediencie - sladový koncentrát, droždie, voda. Je lepšie nebyť tu nenásytný, pretože keď v tejto fáze ušetríte, môžete nakoniec vyhorieť - veľmi málo ľudí kupuje nekvalitný tovar. Situáciu nedokáže napraviť ani vysokorozpočtová reklamná kampaň.
Krok 4
Zaregistrujte svoj podnik v súlade s požiadavkami právnych predpisov Ruskej federácie. Bohužiaľ, v modernom svete byrokracie budete musieť pobehovať s hromadou papierov a dokumentov, aby ste mohli formalizovať svoje podnikanie, získať spotrebnú daň a certifikát za produkt, ktorý dostanete, a nezabudnite tiež priznať príjem daňovej službe.
Krok 5
Vyrobte skúšobnú dávku produktov. Všetko sa zdá byť pripravené. Je čas zahájiť výrobu a ochutnať výsledný produkt. Do procesu môžete zapojiť priateľov a známych, dokonca môžete pozvať aj zástupcov médií.
Krok 6
Nájdite prvých kupujúcich piva - Pivo pije každý a všade, takže prvým krokom je obísť bary, reštaurácie, krčmy, ale aj obchody a stánky s pivom. Ak chcete zaujať klienta svojim produktom, musíte ho urobiť kvalitným a exkluzívnym podľa potrieb moderného trhu.
