Čaj je nielen zdravý a chutný nápoj, ale aj módny. Čoraz viac ľudí sa obracia od kávy v prospech čajov oolong, pu-erh a iných čajov pre labužníkov. Poskytujú sa na sviatky, prinesené z dlhých výletov. Čaj je navyše vynikajúci obchodný nápad. Otvorením malého oddelenia alebo obchodu môžete zarobiť slušné peniaze a prípadne vytvoriť svoju vlastnú sieť.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte predpoklad pre svoj budúci obchod. Môžete si otvoriť obchod v pouličnom formáte alebo sa obmedziť na oddelenie v obchodnom centre alebo supermarkete. Druhá možnosť je jednoduchšia - potrebujete veľmi malú plochu, navyše v dobrom nákupnom centre je veľký tok potenciálnych kupcov. Ak sa rozhodnete otvoriť samostatne stojaci obchod, vyberte si správne miesto. Odporúča sa, aby sa váš obchod nachádzal na rušnej pešej ulici.
Krok 2
Vytvorte sortiment. Môžete sa zamerať na čínske čaje - majú dosť fajnšmekrov. Zmiešaný formát je však oveľa výnosnejší, keď sa v rovnakom obchode predávajú vzácne purpurové aj európske zmesi s prírodnými prísadami. Hlavným princípom špecializovanej čajovne je široký sortiment a odrody, ktoré sa v bežných supermarketoch nedajú kúpiť.
Krok 3
Vyberte dodávateľov. Môžete spolupracovať priamo s výrobcami, ale jednoduchšie je začať špecializovanými spoločnosťami zameranými na obchody, ako je ten váš. Ponúkajú široký sortiment čajov a súvisiacich produktov, a ak je to potrebné, môžu poskytnúť odborné poradenstvo a dokonca zorganizovať školenie zamestnancov.
Krok 4
Pre začiatočníkov sa môžete obmedziť na 50 druhov čaju a čajových zmesí. Zakúpte si najobľúbenejšie odrody. Zacieľte na zákazníkov s rôznymi príjmami a vkusom. Nevzdávajte sa čajových vrecúšok - veľa kupujúcich to uprednostňuje. Nezabudnite do sortimentu zahrnúť aj súvisiace produkty: sladkosti, čokolády, marcipány, veľký sortiment cukru. Je vhodné zabezpečiť predaj vhodného riadu. Vyhľadávané sú aj lacné darčekové sady, najmä pred sviatkami. Môžete si ich tvarovať sami.
Krok 5
Zamyslite sa nad dizajnom vášho obchodu. Skúste to priblížiť formátu butiku s potravinami - žiadne plastové panely a lesklý kov. Steny môžu byť pokryté tapetami alebo zdobené dekoratívnou omietkou. Kúpte si drevené stojany na čaj, vyzdobte pult v príslušnom štýle. Nezabudnite na milé maličkosti. Nádherné hodiny, starožitné plagáty, knihy o čaji, vtipné artefakty ako ozdobné čajníky a vintage samovary - to všetko dodá vášmu obchodu jedinečné čaro.
Krok 6
Popremýšľajte, ako prilákať a udržať si zákazníkov. Vašou úlohou je zhromaždiť všetkých znalcov čaju u vás. Ponúknite im niečo zaujímavé - týždenné ochutnávky nových produktov, vernostné bonusy, darčekové a zľavové karty. Urobte z vášho obchodu nielen maloobchod, ale aj klub pre skutočných znalcov čaju.
