Predajňa točeného piva je pre začínajúceho podnikateľa dobrý typ podnikania, pretože nevyžaduje veľké počiatočné náklady ani veľa skúseností. Na prenájom bude stačiť päťstotisíc rubľov na prenájom obchodných priestorov a nákup obchodného vybavenia. Vyplatia sa však, iba ak ste svoju stratégiu predaja piva dostatočne dôkladne premysleli.
Je to nevyhnutné
- - miestnosť s rozlohou 20 - 50 m2;
- - osvedčenie o registrácii jednotlivých podnikateľov, povolenia;
- - dohoda s jedným alebo viacerými dodávateľmi piva;
- - sada zariadení na predaj čapovaného piva;
- - vymeniteľný predajca-distribútor.
Inštrukcie
Krok 1
Skúste si predstaviť miesto, kde bude určite predaj točeného piva ziskový. Ako ukazuje prax, na najrušnejších a najviac preplnených miestach nie je čapované pivo veľmi žiadané - kupujú ho na pitie pomaly, a nie na cestách, ako pivo vo fľašiach. Najlepšou možnosťou pre vás je preto otvorenie obchodu so živým pivom v husto osídlenej oblasti mesta.
Krok 2
Hľadajte na príslušnom mieste plochu na prenájom - pár desiatok metrov štvorcových bude celkom dosť. Podpíšte nájomnú zmluvu tak, že sa vopred zaregistrujete ako individuálny podnikateľ. Teraz to zostáva na základe povolenia obchodného oddelenia miestnej správy, povolení spoločnosti Rospotrebnadzor a požiarnej kontroly.
Krok 3
Dohodnite sa s jedným alebo viacerými dodávateľmi piva - producentmi alebo malými veľkoobchodnými distribútormi vo vašej oblasti. Celá ďalšia organizácia predaja piva bude závisieť od zvoleného modelu práce s dodávateľmi. Ak pracujete s jedným konkrétnym pivovarom, s najväčšou pravdepodobnosťou vám poskytne všetko vybavenie, ktoré potrebujete na maloobchodný predaj piva.
Krok 4
Postarajte sa o spoľahlivého partnera - aj keď máte v úmysle osobne pracovať vo svojom pivnom butiku, budete potrebovať iného distribútora, ktorý vás nahradí. Aby ste motivovali svoju predajnú silu, vyplácajte nielen paušálny plat, ale aj percento denného príjmu. Najdôležitejšou kvalitou zamestnanca v maloobchode (vrátane obchodu s pivom) je čestnosť.
